元SEが飲食経験ゼロからの挑戦。UMAMI BURGER・海保達洋(48)の惚れ込む力【後編】
OCEANS
2019.06.11 08:00
>【前編】を読む「UMAMI BURGER JAPAN(ウマミバーガー ジャパン)」のCEOを務める海保さん。L.A.生まれの人気ハンバーガーレストラン「UMAMI BURGER(ウマミバーガー)」。アパレルブランドの輸入代理業を生業とする会社にいた海保達洋さん(48歳)は、西海岸で出合ったその美味しさに惚れ込み、日本に持って帰ろうと決意する。そして自身も含め、飲食経験ゼロのスタッフたちとの挑戦が…

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