みそを練りこんだ食パン? 市場拡大を続ける“高級食パン”に注目!
レタスクラブ
2019.06.10 20:00
近年のパン業界において、大きな注目を集めている「高級食パン」。

人気の高さを表すように、行列ができる店舗も多いようです。

今年5月放送の「ガイアの夜明け」(テレビ東京系)では、そんな高級食パン市場の成長ぶりが紹介されました。



■ インパクトの強い店名で勝負!

番組に登場したのは、高級食パン店をいくつもプロデュースしてきた「ジャパン ベーカリー マーケティング(JBM)」のK社長。

K…

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