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心ときめく、京都で話題のスイーツを狙い撃ち!
madame FIGARO.jp
2019.06.10 13:18
シェリー・メゾン・ド・ビスキュイ
京都を拠点に活躍する人気菓子研究家の小林かなえさんが、季節のデセールパフェと焼き菓子のお店を開いたのは3月のこと。以来、パフェ、焼き菓子ともに予約殺到が続く人気ぶりだ。デセールパフェは旬の果物をテーマに、ジュース、プチフール、パフェ、マドレーヌ、ドリンクとコース仕立てで提供。素材やレシピについて説明するお菓子教室さながらの小林さんの軽快なトークと、目の前で仕上が…

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