ライフスタイルブランドを目指すLEXUSが、こだわりの食やイベントで、お客様をおもてなしするブランド体験スペース「INTERSECT BY LEXUS – TOKYO」。6月12日（水）より、驚きの夏季限定メニューが登場するということで、ひと足先にそのメニューを体験。早速レポート致します！
毎夏驚きの新作が登場するかき氷もパネルを用いて説明
毎年独創的なかき氷を提供することでも知られるINTERSECT BY LEXUS – TOKYO。昨年は「林檎エスプーマの炙りかき氷」を提供し、大変話題になりました。否が応でも期待は高まりますが、さて、では今年はと言いますと…さらに驚きのかき氷が実現いたしました。その名も「THE SENSES」。LEXUSの独創的なデザイン、徹底したモノづくりへの姿勢から着想を得て、たくさんの仕掛けがなされた画期的なかき氷なんです。
氷は昨年に引き続き口当たりのよい軽井沢の天然氷。フワフワに削ったかき氷の上からかけるオリジナルのぶどうエスプーマ（亜酸化窒素ガスでふんわり軽い泡状にしたもの）は、オーストラリア独自の品種「グリューナー・フェルトリーナー」100%から作られたぶどうジュースを使用。無加水で濃厚に仕上げられています。さらに、口に入れるとエスプーマに仕込まれた二酸化炭素の粒がパチパチと弾け、音と食感も楽しめます。仕上げにはデラウエア、ピオーネ、巨峰の果実を添え、食べ応えも十分。
仕掛けはそれだけではありません。食べていく途中に、別添えのパウダーを振り掛けると紫色から赤色に変化。味もぶどうからレモン風味になってしまいます。別皿の赤いマジックフルーツを食べてから、レモン風味になったかき氷を食べると、不思議なことに甘酸っぱかったかき氷が甘く感じるようになります。本来の味わいに加えて五感で楽しめるこのかき氷。デートにももちろんおすすめですし、お子さんと一緒に食べても盛り上がること間違いなしです。
おなじみレアシュガースムージーも今年顔に。「エメラルドメロン・ピスタチオ・グァバ」は、メロンとピスタチオを無加水でペースト状にして、さらに高知産エメラルドメロンを加えてグァバの果汁でまとめたクリーミーなスムージー。さっぱりといただける一品です。「パパイヤ・ライチ・シークヮーサー」は、希少な国産パパイヤと初夏が旬のライチを使用。シークワーサーの心地よい酸味で爽やかに仕立てたスムージーです。トレンドのタピオカもトッピングもうれしいところです。
レアシュガースムージー「エメラルドメロン・ピスタチオ・グァバ」￥700
レアシュガースムージー「パパイヤ・ライチ・シークヮーサー」￥700
INTERSECT BY LEXUS – TOKYOの夏限定メニューで驚きの体験！
五感を刺激する新感覚かき氷「THE SENSES」と２種のレアシュガースムージー。どれをチョイスしても他にはない体験がきっと得られるので、表参道に訪れた際にはぜひお試しください。
INTERSECT BY LEXUS – TOKYO とは？
「INTERSECT BY LEXUS – TOKYO」は、“都市とつながり、人と人、人とクルマが交わる”というテーマのもと、LEXUSが考えるライフスタイルを体験できるグローバル規模のブランド活動発信拠点。幅広い分野で、LEXUSが考えるライフスタイルを発信しています。
・場所 ：東京都港区南青山4-21-26
・営業時間：1F CAFÉ SHOP & GARAGE：9:00-23:00 2F BISTRO LOUNGE：11:00-23:00（不定休）
