ヴィーガンの落とし穴に要注意、健康のためにおすすめの補給すべき栄養素とは?

FYTTEweb
2019.06.03 17:06
特に若者の間で増加米国では最近、動物性食品を一切とらないヴィーガン食が人気。一般的なベジタリアンよりも食べることのできない食材の範囲が、肉や魚ばかりではなく、乳製品や卵などにも広がっていることが特徴です。女性をはじめとくに若い年齢層の人たちに広まっています。

その理由としては、宗教上の制限があるほか、環境を守ろうという考え方の広まりがあります。食肉を作るための環境負荷をできるだけ小さくしていこう…

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