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業界初!馬刺し専用焼酎と馬刺しのウマウマセットが新発売
PR TIMES
2019.05.29 13:00
株式会社47CLUB
~馬刺しに合う焼酎を開発。父の日のギフト需要に応える~

 全国の地方新聞社厳選お取り寄せサイト「47CLUB(よんななクラブ)」(本社:東京都中央区)に出店する、馬刺しの専門店「フジチク」(本社:熊本県菊池郡)は、馬肉業界で初めて、馬刺しに合う焼酎を開発し、馬刺しとセットにした新商品「馬刺しと焼酎の晩酌セット」を6月1日(土)から販売開始いたします。


※馬刺しと焼酎の晩酌セット 商品URL:
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●馬肉業界で初めて、馬刺しに合う焼酎を開発。馬刺しとセットにして販売

馬刺しに合う専用の焼酎の開発から手掛け、馬刺しと焼酎をセットにした商品の販売は、馬肉業界で初めて。(株式会社フジチク調べ)

馬刺し専用の焼酎と馬刺しのペアリングを楽しんでいただけるギフトセットとして、また、馬刺しの需要が高まる「父の日」の贈り物として、ご利用いただけます。高タンパク・低カロリーの馬刺しは、健康を気遣ったプレゼントとしても。
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・馬刺し「ふじ馬刺し」
熊本名産の「馬刺し」にはフジチクの「ふじ馬刺し」を使用。
フジチクは、阿蘇の山麓に自社牧場を構え、約1000頭の馬を肥育。
1頭1頭の体調や発育状況を見ながら、阿蘇の伏流水と独自ブレンドの餌を与え、手厚く肥育することで、馬刺しに適した肉質の良い馬に育てています。
こうして、クセや臭みがなく、柔らかく馬肉の旨みとサシの甘みが特徴の「ふじ馬刺し」として仕上げることができます。
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・焼酎「馬花誉(うまかよ)」
熊本の名称を冠する「球磨(くま)焼酎」の蔵元としても名高い創業100余年を誇る老舗蔵元「常楽酒造」。
樫(オーク)の木でできた樫樽で熟成させて、琥珀色の輝きに仕上げた本格米焼酎を「馬花誉(うまかよ)」と名付けました。
馬刺しが花のように食卓を彩り、その美味しさを人にすすめたくなるように、という意味を込めて「馬花誉(うまかよ)」という名称としました。また、熊本の方言で美味しいを意味する「うまかよ」の意も込めています。
フルーティーで香り高く、すっきりとした後味に仕上げ、馬刺しの美味しさを引き立てることができました。


●馬刺し専用焼酎の開発ストーリー:地元 熊本県の酒造と共同開発

「いつもの晩酌をちょっと贅沢な晩酌に!」をコンセプトに、馬刺しの専門店であるフジチクが馬刺しと焼酎を一緒に楽しむシーンを提供しようと、セット商品を作ることにしました。

専門店として馬刺しを食べるときに、より美味しく、より分かりやすい商品を作りたいーーーそうして生まれたのがこの組み合わせの商品です。
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株式会社フジチクの商品開発を担当した通販事業部室長の高田は、次のように述べています。

「焼酎をつくっていただく蔵元の選定と、馬刺しに合う焼酎の『味』にこだわりました。蔵元については弊社の考えや馬刺しの普及に協力姿勢をもって取り組んで頂けることと、蔵元として特徴をもった焼酎をつくることができることを条件とし、何件もの蔵元を尋ね、ようやく辿り着いたのが常楽酒造様でした。また、『馬刺しに合う』という具体的なようで抽象的な表現にも真摯に取り組んで頂き、試行錯誤を重ね、今回の味を作り上げていただきました」。


【商品概要】
馬刺しの専門店「フジチク」の新鮮な馬刺しと、創業100余年である球磨焼酎の老舗蔵元「常楽酒造」とともに作り上げた樫樽熟成の本格米焼酎のセット。

・馬肉業界で初めて、馬刺し専用の焼酎と馬刺しをセットにした新商品
・馬刺しに合う焼酎を熊本の酒蔵と共同で新しく開発
・馬刺しと焼酎のセットは一括配送でお届け
・ライト、スタンダード、プレミアムの3コースを用意

馬刺しに合う焼酎をコンセプトに作り上げた焼酎が馬刺しの美味しさを引き立てます。
商品のラインナップは、5,000円、7,000円、10,000円(いずれも税抜)の3種類。

「馬刺しと焼酎の晩酌セット」ライト
価格:5,000円(税抜)
内容量:
・ふじ馬刺し 上赤身 100g×1個
・ふじ馬刺し ユッケ 50g×2個
・馬花誉(本格米焼酎) 720ml×1本
商品URL:
「馬刺しと焼酎の晩酌セット」スタンダード
価格:7,000円(税抜)
内容量:
・ふじ馬刺し 中トロ 100g×1個
・ふじ馬刺し 上赤身 100g×1個
・馬花誉(本格米焼酎) 720ml×1本
商品URL:
「馬刺しと焼酎の晩酌セット」プレミアム
価格:10,000円(税抜)
内容量:
・ふじ馬刺し 大トロ 100g×1個
・ふじ馬刺し 中トロ 100g×1個
・ふじ馬刺し 上赤身 100g×1個
・馬花誉(本格米焼酎) 720ml×1本
商品URL:
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株式会社フジチク
■商号 :株式会社フジチク
■代表者 :代表取締役社長 藤本 健
■所在地  :熊本県菊池郡菊陽町久保田727-1
■設立 :1982年7月
■事業内容 :食肉販売業、食肉処理業
■URL :
■電話 :0120-025-029
■FAX :096-213-5733
■E-Mail :e-shop@fujichiku.jp
■担当 :通販事業部 中畑

47CLUB (よんななクラブ)
■商号  :株式会社47CLUB (よんななクラブ)
■代表者 :代表取締役社長 栗田 健一郎
■設立  :2018年7月
■事業内容:全国の地方新聞社厳選の商品を扱う中小事業者に対して、ECを始めとした様々な販路の提供
■所在地  :東京都中央区築地1-12-6 4F
■URL   :

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