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苦くない!子どもでも◎ゴーヤの苦みの取り方&人気のゴーヤレシピ
mamagirl
2019.05.01 17:00
■ゴーヤの苦みを取り除くコツとは?どんな方法がある?出典:photoAC

それでは早速ゴーヤの苦みを取る方法をみていきましょう。

・買うときから意識!苦くないゴーヤの選び方出典:photoAC

ゴーヤは表面の緑が薄く突起が大きめのものの方が、苦みが少ないといわれています。逆に緑が濃く突起が小さ目なものは苦みが強く出やすいです。購入するときは突起の部分にハリがあり、つぶれたり傷ついたりしていな…

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