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「新じゃがと帆立のご飯」が主役。野﨑洋光さんの春の4品献立
家庭画報
2019.04.21 03:00
新じゃがと帆立のご飯今日は和食の名店「分とく山」総料理長・野﨑洋光さんによる、春にぴったりの献立をご紹介しましょう。新じゃがと帆立の炊き込みご飯、ふきと京がんもの汁物、ルッコラのからし醤油和え、赤貝とわけぎの酢味噌和えという、高たんぱく質でスタミナのつく、バランスのよい組み合わせ4品です。献立の主役は、春の素材を炊き込んだご飯。具材の持ち味を生かすため、新じゃがと帆立は時間差でご飯に加えます。汁物…

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