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クレオルをご存知ですか? 代官山で見つけた期間限定チョコレートのクレオル
ippin
2015.02.08 11:39
フランス菓子界を牽引する弓田亨先生の代官山のお店が『イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ』。フランスで修行し、先生ご自身の体験からお菓子に限らず食全体に深いこだわりをお持ちの方です。私が主宰する『シコアサロン』でも約3年前に先生に食の講義をして頂きました。また、一昨年の...…

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