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食品選びから人づき合いまで 「週末ヴィーガン生活」でわかったこと
HARBOR BUSINESS Online
2019.04.13 15:30
 肉や魚を食べないベジタリアン(菜食主義者)は日本でも広く知られているが、近年はヴィーガン(絶対菜食主義者)の生活を送る人も増えている。果たして、その実態はどのようなものなのだろう?
専門店は肉食記者も満足できる味
 まずヴィーガンの定義だが、ベジタリアンと同じく肉や魚を食べないのはもちろん、卵、チーズやバターといった乳製品、はちみつなども摂取しないのが一般的だ。
 さらに毛皮や革製品、ウールを使…

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