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【東京都】体にいいラーメン!? 〈BASE FOOD〉が仕掛ける主食のイノベーションとは?
コロカル by マガジンハウス
2019.04.05 17:48
「アメリカ人がピザばかり食べて健康になったら?」そんな無邪気な発想で主食にイノベーションを起こそうとしているのが〈ベースフード〉だ。〈ベースフード株式会社〉代表の橋本舜さんは、前職では自動運転バスやタクシーの事業に携わっていた。高齢者や運転ができない人たちが、外出する機会を創出できる事業だ。そのなかで、特に地方における少子高齢化から来る健康寿命の問題に直面した。 …

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