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旬の新じゃがいもに魚介のうまみをプラス♪「新じゃがのポルトガル煮込み」
レタスクラブ
2019.04.02 16:30
春は、水分が多くてみずみずしい「新じゃが」を楽しめる季節。マッシュポテトやサラダといった定番メニューもよいですが、たまには魚介と組み合わせた「新じゃがのポルトガル煮込み」にチャレンジしてみては? 手間をかけずに作れるオシャレなメニューなので、おもてなしの1品にももってこいですよ。

「新じゃが」は皮つきのままよく洗い、薄い輪切りにカット。白身魚やトマトを加えてから蒸し煮にして、うまみをじっくり吸わ…

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