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【世界のホテルレシピ】イカを使ったタイ伝統家庭料理。
madame FIGARO.jp
2019.03.30 11:00
世界のさまざまな国のホテルのシェフが、家でも作れるホテルの味を伝授する短期連載「お家で作る世界のホテルのレシピ」。第5回は、タイ・プーケット島のリゾート、トリサラで、タイ各地の家庭料理を洗練された一皿として提供するレストラン「シーフード」から、濃厚な味わいが魅力のイカの料理をご紹介。甘辛くてどこか懐かしい、誰もが好きな味。
トリサラ/タイ
「イカの炒めもの イカスミあえ」
トリサラのレストラ…

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