カラアゲニストが絶賛! 新宿『とさか』のラードで揚げる絶品「大山地鶏半身揚げ」とは?

食楽web
2019.03.29 12:00
 JR新宿駅東口から徒歩3分ほどにある『地鶏専門店 とさか』は、鳥取の大山地鶏、鹿児島の薩摩軍鶏にこだわった鶏料理のお店。鶏肉を串焼きや刺身で味わえるお店ですが、当然からあげも絶品。とくに「大山地鶏半身揚げ」(1,200円)は人気メニューのひとつで、「素揚げ・半身揚げ派」のカラアゲニストにも大人気。もう一つの絶品料理「竜田揚げ」(680円)とともにいただきました。  30分ほどかけて素揚げに…

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