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黄身がとろ~りあふれるチュニジアの巨大餃子。今日はツナ入りで
家庭画報
2019.03.27 03:00
ブリック毎月27日は「ツナの日」ということで、ツナを使ったレシピをご紹介しましょう。本日ピックアップするのは、チュニジアでポピュラーな巨大餃子「ブリック」。好みの具材と生卵を皮で包んで揚げる料理で、中から卵の黄身がとろ~っとあふれだすところが醍醐味です。本レシピでは、じゃがいもとツナを具材にしました。現地では専用の皮を使いますが、家庭で作る際には春巻きの皮を使えば手軽です。「ハリッサ」という北アフ…

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