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冷凍なしで仕入れた分だけ!新鮮ステーキをランチで提供する「国産牛ステーキ丼専門店 佰食屋」のステーキ丼
Walkerplus
2019.03.20 11:35
「国産牛ステーキ丼専門店 佰食屋」は、国産牛ステーキが看板メニュー。肉やソースは細かな工夫がたくさんあり、仕込みに時間がかかるため1日100食限定のみ。そのため行列が絶えず、11時から入店できる整理券を9時30分から配付しているので、早めに行くべし。<※情報は関西ウォーカー(2019年3月12日発売号)より>

国産牛のウチヒラの部位を使用。

「ミディアムレアに仕上げ、柔らかく旨味が凝縮されたス…

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