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カラアゲニストが感服する『やきとり宮川』の「白い唐揚げ」とは?
食楽WEB
2019.03.10 12:00
 からあげと聞くと、こんがりキツネ色の揚げ色をイメージする人が多いでしょう。最近はルックス、それも色にこだわるお店も増え、衣に唐辛子をたっぷり入れた激辛の赤いからあげや、イカ墨を使った黒いからあげなども登場しています。  今回ご紹介するのは白いからあげ。見た目も美しく、味も抜群と聞いてやってきたのは『やきとり宮川 四ツ谷店』。昭和24年に鶏肉専門の卸問屋としてスタートした老舗です。JR四ツ谷…

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