疲労回復効果があるにんにく。今回は野菜をオリーブオイルとにんにくで炒めた“アーリオオーリオ”をご紹介します。

■ 小松菜のアーリオオーリオ

【材料・2～3人分】

小松菜 1わ、赤とうがらし 1本、にんにくの粗みじん切り 1/2片分、オリーブ油、酒、塩、こしょう

【作り方】

1. 小松菜は長さを2等分にする。とうがらしは半分に折って種を除く。

2. フライパンにオリーブ油小さじ2、にんに…