むっちりトロリとした焼きチーズをアンチョビバターでどうぞ
家庭画報
2019.02.17 03:00
焼きカチョカヴァッロ身体の冷えるこの季節は、温かいチーズの料理が一段とおいしいですよね。本日は、チーズをそのまま焼いてパンに乗せた「焼きカチョカヴァッロ」をご紹介しましょう。カチョは「チーズ」、カヴァッロは「馬」という意味のイタリア産チーズで、2つのひょうたん形のチーズをヒモで結んで吊り下げて熟成させている様子が馬にまたがっているように見えることからその名がついたそうです。このチーズの魅力は何とい…

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