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【あさりのスンドゥブチゲ】川津幸子さんが教える、だしと具材が絶品の鍋。
クロワッサンオンライン
2019.02.16 16:55
この具材とこの煮汁なら間違いない。鍋にはそんな、黄金のコンビネーションがあるのです。 撮影・青木和義 スタイリング・渡邊美穂 文・新田草子 《あさりのスンドゥブチゲ》最初にキムチと豚肉を炒め、コクを出すのがポイント。 【材料】あさり(砂抜き済み)200g、豚バラ薄切り肉150g、おぼろ豆腐または絹ごし豆腐1丁、白菜キムチ150g、にら1/2束、酒1/4カップ、A[水2カップ、しょうゆ大さじ1、砂糖…

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