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＜福岡うどん愛＞もちもち平打ち麺でつくる創作うどんの数々！「UDON こなから」
Walkerplus
2019.02.05 12:00
もちもちの平打ち麺を使った創作うどんが豊富な「UDON こなから」(福岡県久留米市)。あんかけ、焼うどん、パスタ風など、多彩なメニューの数々は目移り必至。一品料理が登場する夜の居酒屋使いも含めて、何度も足を運んでいろんな味を試したい店だ。

■ コシのある平打ち麺は伝統の味

2006年に創業した「UDON こなから」は、もともとこの場所で営業していた「平皿麺てる」を店主の井筒崇史さんが引き継いだ…
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