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金箔・黒豆・縁起モチーフ!合格祈願にも使える縁起物スイーツ
ippin
2019.01.26 10:30
今年はどんな一年になるでしょうか。「幸多き年になるように」という願いを込めて、この時期の手土産にちょっとしたゲンを担いで縁起物をセレクトしてみるのはいかがでしょうか。受験を間近に控えたお子さんのいる方や、遅めのお年賀としても使える金・黒豆・縁起モチーフのお菓子をいろいろ集めてみました。もちろん、いずれも食べて美味しい本格派。新しい年に最初に贈るギフトにぴったりな6品をご紹介します。
合格祈願!受験勉強の息抜きにポンと食べられる「合格ベビカス」
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東京葛飾には日本で唯一のベビーカステラ専門店「おやつ屋さん」があります。こちらでは、受験生を応援したいとの思いから生まれた「合格ベビカス」が受験シーズンに大人気。縁起の良い「合格!」という焼き印と「OK」マークの2種類の焼き印が押されたベビカスがパッキングされています。夜遅くまで勉強する受験生の夜食として、遅い時間でも気兼ねなく食べられるよう、1個あたりのカロリーは15キロカロリーに抑えられているのもポイントです。味はプレーンと、ほんのりグリーンの青汁の2種類。生地はふんわりしていて甘さも控えめ。ホットミルクやコーヒーと一緒に、受験勉強の追い込み時期にホッと一息の気分転換にぴったりですね。
紹介記事
「合格」を目指す人に!日本で唯一のベビーカステラ専門店の縁起菓子「合格ベビカス」(柳沼愛子)
縁起物の黒豆を使ったおしゃれなプチギフトにぴったり!「黒豆ショコラ」
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健康や長寿を願う縁起物でもある黒豆は、抗酸化効果の高いヘルシーフード。でも、煮豆など自宅で調理するにはなかなか手間がかかりますよね。そこで注目したいのが、黒豆を使ったお菓子。これなら手軽にヘルシーに縁起を担ぐこともできちゃいます。京都で創業150年超の「京丹波口きたお」は、その名の通り丹波産の黒豆を使ったお菓子の専門店。こちらで毎年冬季限定で登場し、人気を呼んでいるのが「黒豆ショコラ」です。丹波産の黒豆の中でも特に大粒と言われる品種「新丹波黒」を使い、表面は程よい甘さのチョコレートでコーティングされています。丸いわっぱに入って1個486円。ブラックとホワイトの2種類があります。
紹介記事
ほど良い和洋折衷の万人受けお菓子!京丹波口きたおの「黒豆ショコラ」(前田紀至子)
豪華絢爛!キラキラの金箔が眩しい辻口博啓プロデュース「金のバウム」
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石川県出身の世界的なパティシエ・辻口博啓さんが、北陸新幹線開業を記念して開発したバウムクーヘンが「金のバウム」です。石川県金沢市は加賀百万石の城下町として栄え、現在も国内で生産されている金箔のなんと99%のシェアを誇る金箔の産地でもあります。そのため金箔といえば金沢であり、「金のバウム」の上にはキラキラの金箔が散らされているなんとも贅沢なバームクーヘンとなっています。見た目のインパクトだけではなく、その味わいも辻口さんが手がけているだけに一級品。しっとり、ふんわり濃厚でありながら、甘さは控えめ。石川県産の食材をふんだんに使い、こだわりも感じられる一品です。
紹介記事
石川県への郷土愛がつまった辻口シェフの「金のバウム」(高岡亜衣)
可愛いぽち袋入りも嬉しい!カラフルでポップな縁起物モチーフの落雁
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1803年創業の老舗として伝統を大切にする一方で、遊び心のある現代的な商品づくりにも意欲的に取り組む京都の和菓子店「亀屋良長」。日本に昔から伝わる縁起物のモチーフをかたどった落雁を、可愛らしい布製のぽち袋に入れた「宝ぽち袋」もその一つです。和三盆で作られたパステルカラーの落雁は、打出の小槌、金嚢、巻物、隠れ蓑、米俵、小判、七宝、小梅、くす玉などの縁起物が12種類。和三盆糖の口どけがよく優しい甘さを楽しんだ後は、京都のテキスタイルブランド「SOU・SOU」とのコラボレーションによる伊勢木綿のぽち袋を小物入れとして使えるのもポイントです。
紹介記事
ささやかな贈り物に!縁起のよい宝尽くしの和菓子「宝ぽち袋」(神森真理子)
型抜きで季節のモチーフが現れる!金箔の華やかな「金かすてら」
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金沢らしい金箔スイーツをここでもう一つ。「まめや金澤 萬久」の「金かすてら」は、表面いっぱいに金箔を貼り付けた華やかなカステラです。でも特徴はそれだけではありません。棒状のカステラはあらかじめ3つにカットできるようになっていて、さらにその一つ一つに桜の花や蝶など、季節のモチーフが特殊カットによって型抜きできるようになっています。食べる時に型抜きしてお皿に載せれば、なんとも可愛らしい金色のカステラが楽しめます。すっきりした甘さのカステラは、こだわりの卵「エグロワイヤル」を使用。同じく縁起の良い黒豆のお菓子などとセットで、お取り寄せも可能です。

ブランド名:まめや金澤萬久
商品名:まめやの贈り物【2】(お取り寄せ可)
紹介記事
金沢から届く、季節を感じる遊びが心あふれた「金箔カステラ」(宮澤奈々)
本物の味わいを贈りたい!金塊モチーフのフランス伝統菓子「フィナンシェ」
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フランスの焼菓子の定番「フィナンシェ」の形は金塊がモチーフになっています。もともと19世紀に、証券取引所の金融家紳士たちが手や口を汚す事なく素早く食べられるおやつとして考案されたと言われています。そんなフィナンシェも立派な縁起物スイーツと呼べないでしょうか。表参道ヒルズなど国内にも数店舗を展開する「HUGO & VICTOR(ユーゴ アンド ヴィクトール)」の「フィナンシェ」は、異なる3つの食感が同時に楽しめるのが特徴です。少しハードな表面はカリッとした食感。次にしっとり柔らかい生地が舌に触れ、最後にたっぷりのバターがジュワッと口の中に広がります。クラシックなレシピを現代的にアレンジするのを得意とする「H&V」らしく、定番菓子でありながら一味違う味わいに思わず笑みがこぼれます。

ブランド名:HUGO & VICTOR 表参道ヒルズ店
商品名:フィナンシェ(6個入)(お取り寄せ可)
紹介記事
パリで絶賛!「HUGO&VICTOR」の絶品スイーツ【フィナンシェ】(佐藤ひと美)
ippin編集部

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