じんわりしみる優しい塩は、会津地鶏の旨味たっぷり! 福島・郡山「地鶏ラーメン ありがとう」

Walkerplus
2019.01.22 08:05
福島県郡山市の「地鶏ラーメン ありがとう」(郡山市昭和2-2-15)は、地鶏ラーメン研究会・阿波家(栃木)ののれん分け。〈■情報は発売中の「ラーメンWalker福島2019」より〉

会津地鶏の胴ガラとモミジを主体に、牛骨や煮干しなど多彩な素材を加えて煮込むスープはじわりと染みる味わいだ。本店直送の自家製麺にマッチする塩系が看板で、特に塩ワンタンメンが絶大な人気を誇っている。

■ 絶大な人気のワ…

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