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食パン1枚で洋食店のあの味に!本当においしい「かきフライ」の作り方
レタスクラブ
2019.01.17 16:30
ぷっくりと肉厚な旬のかきは、生で食べても鍋に入れてもおいしいけれど、フライのおいしさはまた格別。丁寧に下ごしらえをほどこし、食パンをちぎって加えたパン粉をつけて揚げれば衣はさっくり、身はぷりぷりでジューシーな、洋食店のあの味に! かきフライのおいしさを引き立てるタルタルソースには、アンチョビペーストを加えてうまみをプラス。名脇役でありながら、こちらも主役級のおいしさです。



■ かきフ…

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