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塩もみした白菜にスープがたっぷり染み込み、いつもとひと味違う鍋に
家庭画報
2019.01.17 03:00
塩もみ白菜と豚バラ肉の鍋寒さが続く今日このごろ、連日のように鍋料理を食べているという家庭も多いのでは? というわけで昨日と同じく大庭英子さんの『ぜんぶ小鍋』より、簡単でおいしい鍋レシピをお届けしましょう。白菜と豚バラという黄金コンビの鍋ですが、ポイントは白菜をしんなりするまで塩もみしておくこと。こうすることでスープがたっぷりしみ込み、いつもの白菜鍋が別格の味わいになります。ぜひ試してみてくださいね…

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