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冷蔵庫に余った大根を活用! とり肉の出汁が広がるみぞれ煮5選
レタスクラブ
2019.01.15 06:30
食卓の主役になることも多い肉料理ですが、ただ焼くだけでは脂っこい料理になってしまいがち。味のマンネリを防止するためにも、大根おろしをたっぷり使ったとり肉料理に挑戦してみては? 肉のだしが溶け込んだ煮汁に大根おろしを加えると、コクがあるのにさっぱり優しい味わいに。弾力が楽しいとり肉と大根の甘みが堪能できますよ。

■ とりもも肉のみぞれ煮

【材料・2人分】

青じそ 6枚、大根(中央部分) 1/3…

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