季節料理の前に知っておきたい【鮎】の保存
オリーブオイルをひとまわし
2019.01.13 14:50
鮎釣りの解禁は初夏。その頃になってくると、旬を迎えた鮎を食す機会も多々あることだろう。幸運にも鮎を入手できた場合の保存を押さえて、清流の女王・鮎を美味しく、ありがたくいただきたい。…

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