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食べて痩せる、元気になる。「大豆パワー」の秘密。
クロワッサンオンライン
2019.01.13 12:25
小さな粒にギュッとパワーが凝縮された大豆。おいしく、もっと健康的に食べる方法を大豆センセイに教えてもらいました。 撮影・森山祐子、青木和義 文・高橋顕子、越川典子、青山貴子 大豆中心の日本の食生活を、今、世界中が追いかけています。 「大豆のおいしい、新豆の季節がやってきました!」とうれしそうに旬の訪れを教えてくれる石渡尚子さん。大豆の研究を長年続けている「大豆センセイ」だ。「大豆の何が一番いいって…

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