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だしを活用して糖や油に依存しない体に!~体ぽかぽか白菜の白みそミルフィーユ煮~
FYTTEweb
2019.01.12 11:45
■だしをもっと活用してほしい!こんにちは。インナービューティープランナーの峰村咲子です。みなさまはお料理を作る際にだしは使っていますか? だしとは、食材を水に浸したり煮出したりすることによってうまみを引き出した抽出液のこと。日本の代表的なだしは、昆布とかつお節の合わせだしですね。でもだしを引くのは少々面倒なイメージがあったりどう活用するかわからず、なかなか手が出しにくいですが、だしを活用することは…

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