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温泉地のおいしいパン屋さん6選 全国のいで湯の里から大集合!
CREA
2019.01.08 07:00
 草津や箱根といった有名温泉地にはなぜかいいパン屋さんがある――。そのワケを探ってみると、おいしいものが集まる理由が確かにありました。今回は、フリー編集者の田辺千菊さんに、温泉地にあるオススメのパン屋さん6軒を伺いました。
温泉地のパンがおいしい理由
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神奈川・芦ノ湖温泉にある「Bakery & Table 箱根」には、毎日約60種類のパンが並ぶ。
 ここ数年、温泉地に行くとパン屋さんを見かけることが多くなりました。しかもどこも大盛況。そんなことから温泉地でのパン屋パトロールがひとり旅の楽しみに。
 「温泉とパン」の関係をひもといていくと、旅館やホテルの朝食に地元のパンが使われていたり、温泉水をパンづくりに生かす店もあったり。
 味の評判を聞き別荘のお客さんも通い始めるなどの相乗効果が生まれ「いい温泉地にいいパン屋あり」が自分の中での定説に。
 お目当てのパン屋さんがある旅先では素泊まりにして朝食にパンを買うのが定番になりつつあります。
[鹿児島・清姫温泉] ◆BOULANGERIE NOËL  (ブランジェリ ノエル)
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日当山温泉食パン1斤 300円。温泉湯種が決め手の無添加パン。
温泉水で仕込んだ美肌食パン
 天然酵母と国産食材にこだわるベーカリー。
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紫イモとレアチーズ 200円。種子島産の紫芋の優しい甘さにほっとする。
「名物は、日当山温泉郷の清姫温泉の源泉水を使った食パン。温泉効果なのか、パンも湯上がりのようにしっとり。まずは焼かずに食べるのがおすすめ」(田辺さん)
BOULANGERIE NOËL
(ブランジェリ ノエル)
所在地 鹿児島県霧島市隼人町姫城3-130-1
電話番号 0995-42-1718
営業時間 9:00~18:00(売り切れ次第終了)
定休日 日曜・祝日
Instagram @boulangerie.noel
https://noel190.exblog.jp/
[神奈川・芦ノ湖温泉] ◆Bakery & Table 箱根
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コクのあるクリーミーエッグ入り米粉のカレードーナッツ 320円。
ホテルメイドの贅沢さをおみやげに
 歴史ある新潟・赤倉観光ホテルのパンの製法を受け継いだ店。
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天然酵母を使用したぶどうパン1斤 900円。
「パン生地と干しぶどうの比率が5対5のぶどうパンは焼き上がり直後に売り切れるほど。箱根の別荘のお客さんもよく買いにくるそうです」(田辺さん)
Bakery & Table 箱根
所在地 神奈川県足柄下郡箱根町元箱根9-1
電話番号 0460-85-1530
営業時間 10:00~17:00(カフェ8:30~)、レストラン11:00~18:00(土日9:00~)
定休日 無休
http://www.bthjapan.com/
[長野・別所温泉] ◆パンとお菓子 まるふじ
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イタリア風うずまきクロワッサン“ボーヴォロ” 230円。
国産小麦のおいしさがじんわり
 食料品店時代の看板が残るレトロなパン屋さん。女性パン職人がつくる体に優しいパンが揃う。通販もできる。
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豆乳パンのあんバターサンド 230円。有機豆乳たっぷりのもちふわパン。あんも自家製。
「隠し味に醤油を使った豆乳パンや動物性食品不使用の山型食パンなど、どれも個性的」(田辺さん)
パンとお菓子 まるふじ
所在地 長野県上田市別所温泉1717-5
電話番号 0268-75-0211
営業時間 11:00~16:00、土、日曜・祝日 10:00~16:00
定休日 月、火、水曜
Instagram @marufujipan
http://marufujipan.thebase.in/
[群馬・草津温泉] ◆kogomipain  (コゴミパン)
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花まめあんぱん1個 230円。花豆の甘露煮がほっくり。
おいしいパンの秘密は草津の水
 草津温泉の湯畑から歩いて15分ほどの別荘地に佇むベーカリーカフェ。
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バゲット 350円。草津の水と国産小麦、酵母で焼き上げるパンは食感と風味が格別。
「草津の水を使ってから、ハード系のパンは焼き上がりのパリッと感や香ばしさが増したそう。とくにバゲットがおいしい」(田辺さん)
kogomipain(コゴミパン)
所在地 群馬県吾妻郡草津町草津464-904
電話番号 0279-82-5757
営業時間 9:00~16:00(4~11月 9:00~17:00)
定休日 月・第4日曜
Instagram @kogomipain
Facebook https://www.facebook.com/kogomipain/
[兵庫・有馬温泉] ◆パン・ド・ボウ
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有馬山椒パン 250円(税込)。有馬特産の山椒の豊かな香りが広がる。
地元の食材を使った個性派パン
 店があるのは、有馬温泉名物の日帰り湯「金の湯」の前。1階はベーカリー、2階は焼き立てパンが味わえるカフェに。
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丹波黒豆パン 240円(税込)。一番人気のご当地パン。
「有馬山椒を練り込んだパンは、パンチがありクセになる。ワインのお供にも最高」(田辺さん)
パン・ド・ボウ
所在地 兵庫県神戸市北区有馬町835
電話番号 078-904-0555
営業時間 9:00~17:00(売り切れ次第終了)
定休日 火(祝の場合翌休)
Instagram @pan_de_beau
[大分・由布院温泉] ◆湯布院パン工房 まきのや
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イギリス食パン 620円(税込)。午前中に売り切れ必至。
名宿の定番パンを自宅でも
 週末は午前中に売り切れることも多い人気ベーカリー。
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レーズンかぼちゃパン 400円(税込)。北海道産の栗かぼちゃ使用。
「北海道産小麦ハルユタカを使ったイギリス食パンは、由布院の名宿『亀の井別荘』御用達。むっちりした生地をほおばると幸福感に包まれる」(田辺さん)
湯布院パン工房 まきのや
所在地 大分県由布市湯布院町川上1098-1
電話番号 0977-84-3822
営業時間 10:00~売り切れ次第終了
定休日 火曜(祝日の場合は営業)
Instagram @yufuin_makinoya
http://makinoya.xii.jp/
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田辺千菊(たなべ ちあき)さん
フリー編集者。女性誌や旅雑誌を中心に企画から取材・編集まで行う。ハワイ通、離島ライターとしても活躍。好角家でもあり、相撲の巡業先グルメにも精通。
Text=Chiaki Tanabe(Choki!)
Photographs=Hirofumi Kamaya, Nanae Suzuki, Hiroshi Mizusaki

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