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口から火を噴く旨辛! 麻辣連盟総裁が選ぶ日本で味わえる本格火鍋3選
食楽web
2019.01.07 12:00
本場の四川料理を食べ歩き、独自の視点でその魅力を紹介する麻辣連盟総裁・中川正道さん。彼が「口から火を噴く旨辛!」とオススメする日本の四川料理店をご紹介します。今回は火鍋トップ3! 遠方から伝統の「九官格鍋」目当てに集まる 名古屋の『蜀漢(ショクカン)』  今、日本で一番現地の火鍋を楽しめるのが名古屋にある『四川伝統火鍋 蜀漢』です。こちらの「九宮格鍋」(580円/人)は、伝統的な重慶火鍋の鍋…

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