鳩サブレの『豊島屋』さんの洋菓子店は優しい味わいで上質なお菓子の宝庫
ippin
2019.01.07 11:15
鎌倉に参拝に行ったら、立ち寄りたい豊島屋洋菓子舗『置石』
落ち込んでいるときに、友人から届けられた“お菓子”に癒されたり励まされたりしたことはありませんか?
先日、友人から温かい気持ちが詰まったお菓子を頂き、優しい味わいにとっても気持ちが癒されました。それが今回ご紹介する『豊島屋洋菓子舗 置石』さんのお菓子です。
鎌倉土産で有名な鳩サブレのお店『豊島屋』さん。こちらは和菓子を中心に作られていますが、洋菓子専門の洋菓子舗さんがあるのをご存知でしょうか?

サブレと同様に、とっても優しい味わいで、老若男女の方に愛されるお菓子がたくさん!私が友人に「美味しいから、食べてみて」と渡されたのは「ウィンナーワッフル」。海辺でサーフィンを楽しむ少年がパッケージに描かれていて、人気のサーフスポットの由比ガ浜がある鎌倉らしさを感じさせます。
粉雪のようなパウダーシュガーに覆われた、軽い食感のクッキーの間には、アプリコットのジャム。ほんのりとした酸味が味わいをぐっと引き締め、ついつい食べ過ぎてしまうほど美味しいのです。

こちらのお菓子はパッケージの説明では昭和40年代から作られているそうで、昔から愛されてきたお菓子ならではの口当たりと、味わい深さに納得です!クッキーの形は中央欧州の石畳をイメージしているそう。
ジャムとクッキーの間は、ホワイトチョコレートで薄くコーティングされていて、さっくりした生地の食感を生み出しています。素朴ながらもバランスや、食感をとても大切にしているのが伝わります。

可愛らしいパッケージと柔らかい甘さ。友人の温かい気持ちまで届けてくれる優しいお菓子です。焼き菓子は比較的に日持ちもするので、手土産にも最適!鎌倉へいらっしゃる方は、ぜひ『置石』さんのお菓子もチェックしてみてくださいね。
ウィンナーワッフル
豊島屋洋菓子舗 置石
フリーアナウンサー 舟橋明恵

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