健康的な減量の切り札「レジスタントスターチ」とは?
Women's Health
2019.01.03 10:56
「冷やご飯ダイエット」はご存じ? これは、炊きたてのご飯が冷めると、ダイエット効果が期待できる“ある成分”が発生するという理由で、一時期話題になったダイエット法。その成分の正体が「レジスタントスターチ (RS : Resistant Starch)」。多糖類に含まれるでんぷんの一部で、胃や小腸で消化吸収されにくいことから、「難消化性でんぷん」とも呼ばれている。…

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