【白味噌雑煮】ほんのり甘い白味噌と丸餅が、目にも舌にもやさしい関西風。

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2018.12.31 18:18
つい同じになりがちな食べ方はもう卒業。驚くほど多彩な餅料理のレシピを教えてもらいました。 撮影・三東サイ 文・嶌 陽子 野菜をていねいに面取りすることで、口当たりがよく、上品な味わいに。 【材料(2人分)】丸餅2個 大根(細め)4cm 人参4cm 里芋(小)2個 鶏もも肉100g 結び三つ葉適量 柚子の皮2かけ つゆ[だし汁3カップ 白味噌大さじ1〜2 薄口醤油小さじ1/2] 【作り方】1. 大根…

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