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ラーメン官僚の2018年下期最優秀新店!『中華そば銀座八五』の至極の「中華そば」が旨いワケ
食楽web
2018.12.29 12:00
東銀座の地に超実力店が爆誕!様々な素材を折り重ね、記憶に残る味を構築  2018年12月8日、東銀座の路地に1軒の新店が産声を上げた。その店の名は『中華そば銀座八五』(※)。水道橋の人気店『中華そば勝本』の3号店。2号店である神保町の『神田藤本』は屋号に『勝本』の2文字を冠するので、3号店で初めて大幅に屋号を変えたことになる。  その理由を松村店主に尋ねると、こんな答えが返ってきた。「この店…

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