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手軽に作れる藤井 恵さんの「おつまみおせち」ではや正月気分
家庭画報
2018.12.29 03:00
たたきごぼう特に本格的なおせちは作らないけれど、お正月気分も味わいたいという人にぴったりなのが、人気料理研究家・藤井 恵さんの「おつまみおせち」。本日ご紹介するのは、たたきごぼうと数の子、田作りの3品。どれも簡単に作れるレシピです。たたきごぼうは、ごまを炒りなおすと風味よく仕上がります。数の子にはしょうがを添えておつまみ感をアップ。田作りは塩分控えめの食べ飽きない味つけです。だしは、削り節と昆布の…

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