煮豚が驚くほどしっとり!失敗なしのシンプルおせち
ESSEonline
2018.12.24 20:08
おせち料理に挑戦したいけど、難しそう…。そんな人におすすめなのが、シンプルな手順でつくりやすい、大原千鶴さんのおせち。
ここでは、食卓を華やかにする煮豚と甘塩鮭のみそ漬けの2品を教えてもらいました。
食卓を華やかにしつらえ、新年の訪れを祝います
京都で料理旅館を営む家庭に生まれ育った大原さん。
「母が忙しかったため、料理は祖母から習うことが多かったですね。だから、私のおせちは祖母譲りの味なんです」…

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