旬のれんこんをほっこり味わう♪ 体の中から温まるポトフ5選
レタスクラブ
2018.12.24 16:30
今が旬のれんこんは、ビタミンCや食物繊維が豊富な野菜。炒めものや煮もの、サラダなどさまざまな料理で活躍しますが、寒い夜は体の中から温まれる「ポトフ」に変身させてみては? やさしい味で、きっと心身ともに“ほっこり”できるはずです。肉や他の根菜類もプラスして、栄養満点に仕上げてくださいね。

■ 和風ポトフ

【材料・2人分】

とり骨つきぶつ切り肉(水炊き用) 250g、さつまいも 1/2本、れんこ…

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