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茨城のラーメン界を二分する淡麗vs濃厚その2:「拉麺 時代遅れ」「麺処 諭吉」
Walkerplus
2018.12.23 12:00
■ 伝説のラーメン職人がまさかの電撃復帰!「拉麺 時代遅れ」

店主の新井芳雄さんは、名店「拉麺 人生」(常総市豊岡町)の創業者。15年に店を2代目に譲り、自らは鬼怒川をはさんだ対岸に「居酒屋人生」をオープンさせ、一人で切り盛りしていた。しかしその店がラーメン店に電撃リニューアル。

基本メニューは昭和のラーメン(850円)。丼から鴨の上品な香りが立ち上る。ほぼ鴨100%の清湯(チンタン)に熱々の…

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