常に満席の人気酒場!新鮮朝挽きモツを使った名物料理「レバ煮ラ」が旨い
メシコレ
2018.12.17 10:30
JR浜松町駅より徒歩2分の所にある『ふじ屋』。ここは「もつ焼き」専門店。でも、ただの「もつ焼き屋」ではありません。ここの「もつ」は芝浦の食肉市場で朝挽きされたものを使っており、その新鮮さは言うまでもありません。ここの「もつ」は、その日に捌かれたものをその日に仕入れて使う、いわゆる「デイゼロ(DAYゼロ)」のもの。このお店は常に満席で、店内を元気のいい従業員さんが客席を甲斐甲斐しく廻られています。予…

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