柚子と山椒が香る和のビール。SVB『デイドリーム』なら寿司やおせち料理にも合う!?

d.365
2018.12.13 20:00
2018年のビールにまつわる大きなトピックのひとつに、4月に行われた副原料の規制緩和がある。これによってより幅広いテイストのビールを楽しめるようになったわけだが、日本の酒税法上で“ビール”とされない変わった副原料を用いた製品も、世の中には数多く存在する。

「スプリングバレーブルワリー」(SVB)のホワイトビールタイプ『デイドリーム(Daydream)』もそのひとつだ。副原料としてゆずピールと山椒…

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