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スパイスを気軽に使うコツ、プロに訊いた! 魚介類に合うのは…
J-WAVE NEWS
2018.12.11 07:00
J-WAVEで放送中の番組『GOOD NEIGHBORS』(ナビゲーター:クリス智子)。12月10日(月)のオンエアでは、カレー研究家でAIR SPICE代表の水野仁輔さんがゲストに登場。スパイスの使い方や、スパイス研究のために訪れた国での体験を伺いました。



■スパイスの使い方は?


外食の際に「スパイスがきいていておいしい」と思うことがあっても、自分の料理でどう取り入れていいかわからない…

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