麻婆豆腐に汁なし担々麺!辛いだけじゃなく痺れが癖になる「しびれ料理」
メシコレ
2018.12.06 17:00
12月6日にぐるなび総研から発表された、今年の日本の世相を最も反映・象徴する「今年の一皿(R)」。
2018年の「今年の一皿(R)」には『鯖(さば)』が輝きましたが、準大賞には『しびれ料理』が選ばれました。今年を振り返ってみると、確かに汁なし担々麺や麻婆豆腐、辣子鶏など「辛さ」だけではなく「しびれ」にも注目が集まっていたように思います。
そこで今回はメシコレで今年ご紹介した「しびれ料理」が楽しめる…

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