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きのこが脂肪の吸収を抑えてくれる!?作り置きに便利な“えのき氷”の作り方
FYTTEweb
2018.12.05 12:00
■メタボ解消におすすめなえのき11月4日に放送された「健康カプセル! ゲンキの時間」(TBS系)では、秋の味覚の代表的な存在“きのこ”を特集。食品医学研究所の所長・平柳要先生が登場して、きのこの健康パワーについて詳しく教えてくれました。秋の味覚の定番であるきのこは、栄養価が高いのに手に入れやすいのが魅力の1つ。中でも幅広い料理で活躍する“えのき”は、メタボ解消におすすめです。えのきに多く含まれる「…

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