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「記憶に残る10杯のラーメン」で平成の麺シーンを振り返る
Rettyグルメニュース
2018.12.03 11:00
「平成」も残すところわずか。平成の30年間は、ラーメンの発展とともにあったと言っても過言ではありません。ラーメンがここまでの国民食となり、さらには多様化し、海外にまで日本のラーメンが広がっていくなんて、30年前は思いもよらなかったことでしょう。今回は、平成の時代にターニングポイントとなった10杯のラーメンを中心に、どのようにラーメンが歴史を歩んできたのか、振り返ってみようと思います。とんこつラーメ…

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