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これぞ究極の素揚げ! 新宿『鳥の素揚げ ほしの』の絶品「鶏の半身揚げ」とは?
食楽WEB
2018.12.02 12:00
 からあげの一大ブームとなっている鶏の素揚げ、今回は新宿御苑前駅近くにある『大衆酒場 鳥の素揚げ ほしの』に行ってきました。オーナーが都内の素揚げの名店に何度も通って研究に研究を重ねて生み出した絶品素揚げを食べることができます。  揚げ油の温度、揚げ時間などを徹底的に研究して、ベストな味に仕上がった「鳥の半身揚げ」(580円)。味付けは塩のみとシンプルですが、これこそ素揚げの王道的味付け。2…

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