Icon loading md
7496019 full b5778fb3 9a66 4230 9958 846599001387
たった5席だけ! 日本料理の花形「お造り」にこだわり抜く隠れた日本料理の名店『壽修』
dressing
2018.12.02 11:00
たった5席だけ! 至福の景色が待っている隠れた日本料理の名店『壽修』
前編では「刺身」と「造り」の違いについて解説した。それらの違いについて理解したところで、紹介したい隠れ家割烹料理店がある。

場所は西麻布の静まり返った住宅街。高級ブティックの煌めくショーウィンドウに導かれながら、根津美術館横の坂を下り、表参道駅から10分ほど歩いたところ、『壽修(じゅしゅう)』はひっそりと店を構える。…

あわせて読みたい

7750508 wide 8d850027 43cd 4927 8a1f f2605e62ee05
豊かな土壌から育まれた食材や唐津焼の魅力を発掘!羽田エクセルホテル東急「唐津フェア」
PR TIMES
6667919 wide e2224a3b 9017 49a1 ad0d b928e6792c80
ロンドンの有名日本料理店で「包丁対決」──『WIRED』UK版が料理長と選んだ「最高の逸品」
WIRED
6633213 wide cf902b14 0415 4478 9312 2472c313b035
とっておきの器に出会う 佐賀唐津、武雄温泉 名旅館に憩う
家庭画報
3662313 1 wide b35e4aa0 fd6a 4184 b13c 8c4987a1e049
ニッポン珍味紀行~佐賀の不思議珍味「わらすぼ」「ふなんこぐい」
&GP
7496021 wide 40d4f8aa 85a1 4c2d b164 06a543d113ab
知らないの? 「刺身」と「造り」の違いについて【いまさら聞けない日本料理の基礎知識】
dressing
8919816 wide 28dd12ed 7b2e 4349 9a25 ff790fed2285
あなたのお家はどっち? 料理道具も関東と関西では違うんです!
e-Begin
3427469 1 wide 6fe83903 ef18 44f6 b561 9bbd787911e6 tbx4e3l4elkivgtrawxlh9ljfb1cojek
六本木で2日間限定!5年連続三ツ星の大阪の名店と地上45Fからの夜景がコラボする特別ディナー
東京カレンダー
8109228 wide 4c2a8b63 7dec 4088 b104 508aa3c2f671
【新連載】余宮隆展@千鳥|輪湖雅江の器とごはん
Casa BRUTUS
1863667 1 wide da839591 bfa9 4eb0 8568 5d2da509e8ff wqrlan0lz53dq93llr88vi7evqm3qwh9
ミシュラン星付き居酒屋も登場!これが都内最強の肴も酒も旨い店6選
東京カレンダー
5897748 wide ffc2d5ec 5436 4ec2 b043 0f0312e6a381
カニの身もエキスもたっぷり! 旬の魅力を味わい尽くす、名店『石かわ』一門の実力派が開いた日本料理店
dressing
8951711 wide abc55cbb 05f3 42f8 929c 39485d21bcf1
文房具購入額が全国1位 (※)の佐賀が肥前のやきものを活かしたオリジナルの文房具を考案 やきものカジュアルブランド『HIZEN5』第3弾文房具製作始動!製作キックオフミーティングを開催
PR TIMES
9039560 wide 2a5ade96 d574 46f1 bf31 32c29aeeb4e6
京を代表する「鮨店」の予感…! 名割烹『祇園 さゝ木』で腕を磨いた、若き天才による『鮨 楽味』
dressing
9327790 wide fd459d54 985b 4c5d 83b2 082b94f1c4d8
【佐賀県】中田英寿が全国の蔵元に教わった最高に旨い店<ゲーテイスト特別版>
GOETHE
9655439 wide 4cf85bd6 6c0e 4445 8c40 0eb9c31ab56b
10,000個を超える佐賀のやきもののかけらの中から世界でひとつだけの運命のピアスと出会える!耳と陶片ピアスのマッチングイベント”おみみあい“東京・渋谷にて期間限定開催!
PR TIMES