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「大根サラダ」は千切りよりも…すぐに試せる新レシピ | ananweb - マガジンハウス
anan web
2018.11.30 18:00
れんこんや大根などの根菜は、「切り方に変化を加えると食感ががらりと変わります。れんこんのきんぴらは、縦に大ぶりに切るとざくざくとした歯ごたえが楽しめます。普通は千切りで作ることが多い大根サラダも、ごく薄い輪切りにしてパリッとした歯触りを生かすだけで、新鮮なおいしさに」 と、料理人・坂田阿希子さん。とっておきレシピを教えていただきました。https://ananweb.jp/news/205271/…

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