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これでわかるトマトのすべて。栄養が多いトマトをおいしく食べよう!
FYTTEweb
2018.11.29 18:00
トマトの豊富な栄養素トマトの栄養素といえば、βカロテンが豊富です。βカロテンには抗酸化作用や免疫賦活作用があり、体内で必要に応じてビタミンAに変化し、皮膚や粘膜の健康に役立ちます。トマトはリコピンという色素によって赤く色づいています。リコピンはカロテンの一種で、体内の活性酸素を減少させます。ほかにも生活習慣病予防や脂肪の増加抑制など、体にうれしい働きをしてくれる成分です。トマトの中には酸味があるも…

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