Empty
7475646 full 4e5e1d68 6855 40f5 97a7 d80f2931302b
捨てちゃう葉っぱでもう1品。 大根の葉で作る絶品「菜飯」
レタスクラブ
2018.11.27 16:30
今が旬の大根。もし葉つきのものが手に入ったら、「菜飯」を作ってみませんか? 作る、といっても葉を熱湯でゆでて刻んで塩をふる、たったそれだけ。あとはご飯に混ぜれば完成です。素朴な一品ですが、シンプルなだけにご飯の甘みや大根の葉の香りなど、素材そのもののおいしさに気づけるはず。大根の葉はシャキシャキ感が残っていたほうがおいしいので、ゆですぎにだけはご注意を。



■ 菜飯

【材料】(作りやすい分…

あわせて読みたい

Empty
残った葉っぱでもう1品! ご飯がすすむ「大根葉のベーコン炒め」
レタスクラブ
Empty
捨てちゃうなんてもったいない! 栄養豊富な「大根の葉」活用レシピ5選
レタスクラブ
Empty
がっつり&ボリューミー!インスタで話題の「#ごちそうおにぎり」って知ってる?
レシピブログ くらしのアンテナ
Empty
皮と葉っぱ捨ててませんか? “もったいない”がなくなる大根の副菜5選
レタスクラブ
Empty
捨てずに活用♪ 栄養もばっちり「大根葉」ご飯3選
レタスクラブ
Empty
人気NO.1!みるみる1万いいねをこえた《ベーコン菜っぱ炒めでおにぎり》 「主役はごちそうおにぎり」(2)【連載】
レタスクラブ
Empty
“もったいない”を解消! かぶの葉を活用したメニュー5選
レタスクラブ
Empty
特別な日のお弁当や大勢での集まりに! 手を汚さず食べられる肉を使ったのり巻き5選
レタスクラブ
Empty
トロトロ豆腐で夏バテ防止! 食欲のない朝に「だし豆腐丼」
レタスクラブ
Empty
大根の葉までしっかり使える! 食材のうまみを引き出す「大根のキーマカレー」
レタスクラブ
Empty
染み出たうま味をご飯がキャッチ! 魚介の簡単炊き込みご飯5選
レタスクラブ
Empty
菜飯とお味噌汁の朝ごはん
暮らしとおしゃれの編集室
Empty
炊飯器でふっくら炊き上げ♪ 冬の食卓に超おすすめな「かきご飯」3選
レタスクラブ
Empty
食欲がない時にもおすすめ♪ するっと食べやすいスープご飯5選
レタスクラブ